Pâte d'amande et pistache : toutes nos recettes

Un fraisier pistache délicieux, moderne et si élégant ! Il faut dire que l'association fraise et pistache fonctionne toujours. Pour le biscuit, je vous recommande de faire un biscuit madeleine mais vous pouvez opter pour d’autres biscuits, tel que le biscuit génoise, le classique des fraisiers.

Une crème glacée garnie de fruits secs et de fruits confits sur un socle de pain de Gênes parfumé au Cointreau.

Pour finir l'année en toute gourmandise, je vous propose ces petits fours aux amandes. Ils sont des plus simples à faire et très très bons.

cake au chocolat avec de la pâte d'amande dans la pâte

Un fraisier revisité en remplaçant les fraises par des abricots pochés composé de 2 disques de génoise à la pistache, d'une crème mousseline pistache et d'abricots pochés.

Ce cake est originale grâce à sa composition à base de pâte d'amandes

La bûche de noël 2015
Bavaroise vanille, insert passion, pain de Gênes pistache

Des petits coussins comme remplis de pierres précieuses . . .

Sans gluten. Un extraordinaire dessert aux fruits cette terrine aux pommes. Du yaourt, du fromage à la crème, de la pâte d'amandes, du yaourt à la vanille, des noisettes ou pistaches, des canneberges au cognac, voici les composants d'une terrine dessert qui tient toutes ses promesses de gourmandise, de légèreté.

De délicieuses petites gourmandises à partager pour les fêtes. Une bonne idée de cadeau gourmand.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de chocolat ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

À la recherche d'une recette de le meilleur pâtissier pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Merci à Mercotte pour m’avoir fait découvrir lors de l'émission Le Meilleur Pâtissier cette recette oubliée qu’est la tarte Alcazar. Et forcément, je n’ai pu m’empêcher de la revisiter à ma façon avec deux saveurs que j’affectionne, celles de la Figue et la pistache !

Des choux à la pistache, pas trop sucrés, un véritable goût de pistache et avouons: ils sont trop cute!

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème mousseline pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.